Заказ звонка
Цена 620 руб. за 1 шт
Количество Наличие товара на складе:Остаток: 2
Дрожжи спиртовые SAFSPIRIT GRAIN (GR-2)
Вес: 100 гр.
Отличный выбор для производства нейтральных видов алкоголя,
особенно водки на основе зерновых и других субстратов с высоким содержанием амилазы.
Штамм обеспечивает ровную и надежную ферментативную кинетику,
что позволяет избежать резкого ускорения реакции брожения и высокотемпературных пиков во время фазы роста дрожжей.
Идеальный вариант для заводов без температурного контроля и при недостаточной мощности систем охлаждения.
СОСТАВ: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), Эмульгатор: E491 (sorbitan monostearate)
ПАРАМЕТРЫ БРОЖЕНИЯ: оптимальная температура брожения 20°C – 32°C.
Данный штамм может проводить ферментацию при пониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой.
При повышенных температурах дрожжи могут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ДОЗИРОВКА: 1-2 гр/кг сырья
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-35 °C.
2. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей
3. Оставьте на 15 минут
4. Аккуратно размешайте и внесите получившуюся суспензию в бродильный танк
ХРАНЕНИЕ: Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C
Узнайте наличие
Узнать наличие
Войти
