Каталог ФЛЕЙТА стеклянная разборная (СР) от Невской Винокурни

Заказ звонка

CAPTCHA
Введите слово на картинке*


Продукция
 
картинка ФЛЕЙТА стеклянная разборная (СР) от Невской Винокурни
-15%
(0)
86 650 руб.
73 652 руб.
(Экономия в цене - 12 998 руб.)

Цена 73 652 руб. за 1 шт

Количество
- + шт Купить
Купить набор
ФЛЕЙТА стеклянная разборная (СР)
73 652 руб. * 1 шт 86 650 руб.
Стоимость товаров по отдельности: 119 650 руб.
Стоимость набора: 101 702 руб.
Экономия: 17 948 руб.
101 702 руб.
Полное описание
Тарельчатая колонна, а именно так правильно назвать данный дистиллятор, внешне напоминает нам флейту откуда и получила свое название - Невская Флейта.

Тарельчатые колонны известны миру уже более 150 лет, на подобных колоннах производят: шотландские виски, ром, коньяки и многие другие напитки. Она отличается возможностью «крепить» дистиллят до 90-95%, при этом вы можете сохранять всю палитру вкуса и аромата перегоняемого сырья. Данный аппарат по своим свойствам и возможностям является идеальным инструментом в руках настоящего винокура, как флейта в руках великого музыканта. С ее помощью можно создавать истинные шедевры.

Основным отличием данной колонны от своего "брата" из нержавеющей стали является то что она выполнена из боросиликатного стекла. Таким образом Вы сможете наблюдать за завораживающим зрелищем кипения спирта в вашей колонне. Кроме того колпачковые тарелочки выполнены из меди марки М1. За счет абсорбирующих свойств меди, полученный спирт отличается мягкостью и отсутствием неприятного запаха.

В комплект поставки входит:
• Колонна - состоящая из 4 стеклянных этажей (боросиликатных) диаметром 4 дюйма (102 мм), высотой 15 см. и четырьмя колпачковыми тарелками из меди (марки М1).
• Над этажами установлен дефлегматор высотой 15 см, система охлаждения состоит из 9 трубок по Ø15 мм проводящих пар. В дефлегматоре установлен ниппель для цифрового термометра.
• Переходник с 4 дюйма (102 мм) на 2 дюйма (51 мм) и на вершине колоны U-образная труба с ниппелем для цифрового термометра.
• Холодильник (конденсатор) Ø2 дюйма (51 мм) длиной 45 см с пятью трубками для системы охлаждения Ø8 мм, с ниппелем для цифрового термометра.
• Переход с 2 дюймов на ¾ дюйма так же выполняет роль связи с атмосферой.
• Узел отбора выполняющий функцию непрерывного контроля крепости дистиллята (попугай) поставляется в комплекте с шаровым краном ¾ для опорожнения "попугая".
• Комплект необходимых силиконовых прокладок и хомутов кламп.
• Три цифровых термометра и ниппели к ним, с коробкой для их крепления на колонне. Конструкция ниппелей позволяет производить замер самой среды, а не ввареной гильзы, что дает более высокую точность.
Полная и подробная инструкция на русском языке.

Сантехнические фиттинги и игольчатые краны приобретаются у нас отдельно.
Бак заказывается отдельно. Мы рекомендуем использовать баки не менее 50-100 литров для данных колон. Крышка бака является универсальной и легко подойдет к уже приобретённым бакам нашей винокурни, других объемов.

Как это работает?

В колонне установлены тарелочки колпачкового или провального типа, из меди или нержавейки, на Ваше усмотрение. Спирты, поднимающиеся из бака равномерно прогревая всю колонну встречаются в ее верхней части с контуром охлаждения дефлегматора после чего из газообразного состояния переходят опять в жидкое (флегму) и спускаются вниз по колонне.
По мере стекания флегмы вниз, по колонне, она «сталкивается» с парами, поднимающимися вверх. В результате чего, на тарелочках происходит «конфликт» жидкости и пара похожий на кипение - барботаж. Его можно наблюдать в смотровые окошки (диоптры).
Пары спирта проходя через флегму насыщаются ароматом и вкусом перегоняемого Вами сырья. Постепенно из-за разности температуры кипения фракций (ацетон~53 С, этил-78.3 С, вода-100 С и т.п.), происходит разделения компонентов в колонне. В верхней части колонны скапливаются кипящие при более низких температурах (их мы отбираем первыми), а в нижней части кипящие при более высокой температуре. Тем самым мы можем отобрать каждую фракцию по отдельности.
Чем больше тарелочек Вы установите на колонне, тем выше будет ее разделяющая способность, но четырех «этажей» по нашему опыту вполне достаточно.

При желании Вы можете приобрести у нас дополнительные этажи!
Теперь уменьшая поток охлаждающейся жидкости в дефлегматоре, мы повышаем его температуру и уже не все пары конденсируются, возвращаясь флегмой в колонну, а часть (наиболее летучие) поступает в конденсатор, а затем в узел отбора. Но так как в колонне у нас произошло разделение на фракции, первыми мы начнем отбирать наиболее летучие спирты, а следующими кипящие при более высокой температуре и т.д. пока не начнет кипеть жидкость, кипящая при самой высокой температуре 100 С - вода.
Таким образом, скорость отбора регулируется первично скоростью потока охлаждающей жидкости и вторично степенью нагрева куба. Чем больше (быстрее) мы производим отбор, тем меньше флегма и пар контактируют друг с другом и меньше происходит разделение на фракции.
Информация