Каталог ФЛЕЙТА медная не разборная (МНР) от Невской Винокурни

Заказ звонка

CAPTCHA
Введите слово на картинке*


Продукция
 
картинка ФЛЕЙТА медная не разборная (МНР) от Невской Винокурни
-15%
(0)
101 650 руб.
86 402 руб.
(Экономия в цене - 15 248 руб.)

Цена 86 402 руб. за 1 шт

Количество
- + шт Купить
Купить набор
ФЛЕЙТА медная не разборная (МНР)
86 402 руб. * 1 шт 101 650 руб.
Стоимость товаров по отдельности: 134 650 руб.
Стоимость набора: 114 452 руб.
Экономия: 20 198 руб.
114 452 руб.
Полное описание
Тарельчатая колонна, а именно так правильно назвать данный дистиллятор, внешне напоминает нам флейту откуда и получила свое название - Невская Флейта.

Тарельчатые колонны известны миру уже более 150 лет, на подобных колоннах производят: шотландские виски, ром, коньяки и многие другие напитки. Она отличается возможностью «крепить» дистиллят до 90-95%, при этом вы можете сохранять всю палитру вкуса и аромата перегоняемого сырья. Данный аппарат по своим свойствам и возможностям является идеальным инструментом в руках настоящего винокура, как флейта в руках великого музыканта. С ее помощью можно создавать истинные шедевры.

Основным отличием данной медной колонны от своего "брата" из нержавеющей стали является то что она на 100% выполнена из меди марки М1. За счет абсорбирующих свойств меди, полученный спирт отличается мягкостью и отсутствием неприятного запаха. Кроме того в отличии от разборной флейты данная выполнена из цельной медной трубы ,внутри вместо четырех колпачковых тарелочек установлены пять перфорированных медных тарелочек. Перфорированные тарелки позволяют получить дистилляты более высокой очистки и позволят настраивать Вашу флейту еще тоньше.

В комплект поставки входит:
• колонна - состоящая из цельной медной колонны (марки М1) диаметром 4 дюймов (102 мм), высотой 60 см. со смотровыми окошками Ø 6,5 см и пятью перфорированными тарелками из меди (марки М1).
• Над этажами установлен дефлегматор высотой 15 см, система охлаждения состоит из 9 трубок по Ø15 мм проводящих пар. В дефлегматоре установлен ниппель для цифрового термометра.
• Переходник с 4 дюйма (102 мм) на 2 дюйма (51 мм) и на вершине колоны U-образная труба с ниппелем для цифрового термометра.
• Холодильник (конденсатор) Ø2 дюйма (51 мм) длиной 45 см с пятью трубками для системы охлаждения Ø8 мм, с ниппелем для цифрового термометра.
• Переход с 2 дюймов на ¾ дюйма так же выполняет роль связи с атмосферой.
• Узел отбора выполняющий функцию непрерывного контроля крепости дистиллята (попугай) поставляется в комплекте с шаровым краном ¾ для опорожнения попугая.
• Комплект всех силиконовых прокладок и хомутов кламп.
• Три цифровых термометра и ниппели к ним, с коробкой для их крепления. Конструкция ниппелей позволяет производить замер самой среды, а не ввареной гильзы, что дает более высокую точность.
• Полная и подробная инструкция на русском языке.

Сантехнические фиттинги и игольчатые краны приобретаются у нас отдельно.
Бак заказывается отдельно. Мы рекомендуем использовать баки не менее 50-100 литров для данных колон. Крышка бака является универсальной и легко подойдет к уже приобретённым бакам нашей винокурни, других объемов.

Как это работает?

В колонне установлены тарелочки колпачкового или провального типа, из меди или нержавейки, на Ваше усмотрение. Спирты, поднимающиеся из бака равномерно прогревая всю колонну встречаются в ее верхней части с контуром охлаждения дефлегматора после чего из газообразного состояния переходят опять в жидкое (флегму) и спускаются вниз по колонне.
По мере стекания флегмы вниз, по колонне, она «сталкивается» с парами, поднимающимися вверх. В результате чего, на тарелочках происходит «конфликт» жидкости и пара похожий на кипение - барботаж. Его можно наблюдать в смотровые окошки (диоптры).
Пары спирта проходя через флегму насыщаются ароматом и вкусом перегоняемого Вами сырья. Постепенно из-за разности температуры кипения фракций (ацетон~53 С, этил-78.3 С, вода-100 С и т.п.), происходит разделение компонентов в колонне. В верхней части колонны скапливаются кипящие при более низких температурах (их мы отбираем первыми), а в нижней части кипящие при более высокой температуре. Тем самым мы можем отобрать каждую фракцию по отдельности.
Чем больше тарелочек Вы установите на колонне, тем выше будет ее разделяющая способность, но четырех «этажей» по нашему опыту вполне достаточно.

При желании Вы можете приобрести у нас дополнительные этажи!
Теперь уменьшая поток охлаждающейся жидкости в дефлегматоре, мы повышаем его температуру и уже не все пары конденсируются, возвращаясь флегмой в колонну, а часть (наиболее летучие) поступает в конденсатор, а затем в узел отбора. Но так как в колонне у нас произошло разделение на фракции, первыми мы начнем отбирать наиболее летучие спирты, а следующими кипящие при более высокой температуре и т.д. пока не начнет кипеть жидкость, кипящая при самой высокой температуре 100 С - вода.

Таким образом, скорость отбора регулируется первично скоростью потока охлаждающей жидкости и вторично степенью нагрева куба. Чем больше (быстрее) мы производим отбор, тем меньше флегма и пар контактируют друг с другом и меньше происходит разделение на фракции.
Информация