Невская Винокурня
8 (800) 250-65-28 

Заказ звонка

CAPTCHA
Введите слово на картинке*


КАТАЛОГ ТОВАРОВ
Солод ЯЧМЕННЫЙ "KARAMEL MALT DUNKEL" (ЕВС 160), STAMAG™, Австрия, 1 кг

Солод ЯЧМЕННЫЙ "KARAMEL MALT DUNKEL" (ЕВС 160), STAMAG™, Австрия, 1 кг

 
Солод ЯЧМЕННЫЙ "KARAMEL MALT DUNKEL" (ЕВС 160), STAMAG™, Австрия, 1 кг
125 руб.
Артикул
1331
Производитель
Stamag, Австрия

Цена 125 руб. за 1 кг

Количество
- + кг В корзину
Наличие товара на складе:
  • Количество на складе: отсутствует

Остаток: 32

Полное описание

Описание Карамельный солод цвета яркой меди, придает пиву уникальный вкус и аромат. Не имеет ярко выраженного «жареного» вкуса, обладает большей диастатической активностью по сравнению с другими цветными солодами. Придает пиву мягкую горечь. ОСНОВА ЦВЕТНОСТЬ    ОБЪЕМ    СОРТА ПИВА Ячмень    150 ЕВC До 20% от закладки    Темное и коричневое пиво Изготовление Чтобы сделать карамельный солод, его доводят до высокой влажности и осахаривают в специальных обжарочных барабанах. Применение Солод Cara увеличивает насыщенность пива формирует стойкую пену. Напиток приобретает карамельный привкус, бисквитные ноты в аромате, золотистый цвет. Чтобы усилить карамельный привкус, доля в закладке увеличивается. В среднем используется до 20% этого солода в засыпи. В соновном применяется в темных сортах пива. При варке светлых сортов процент карамельного солода в засыпи уменьшается, он придает напитку янтарный цвет и укрепляет пену. Цена указана за 1 кг.

Информация