8 (800) 250-65-28 

Заказ звонка

CAPTCHA
Введите слово на картинке*


КАТАЛОГ ТОВАРОВ
Солод ЯЧМЕННЫЙ MELANOIDIN MALT (ЕВС 60-80), WEYERMANN™, Германия, 1 кг

Солод ЯЧМЕННЫЙ MELANOIDIN MALT (ЕВС 60-80), WEYERMANN™, Германия, 1 кг

 
Солод ЯЧМЕННЫЙ MELANOIDIN MALT (ЕВС 60-80), WEYERMANN™, Германия, 1 кг
140 руб.

Цена 140 руб. за 1 кг

Количество
- + кг Узнайте наличие: +7 800 250-65-28
Наличие товара на складе:
  • Количество на складе: отсутствует

Остаток: 0

Полное описание

Описание Солод melanoid — ароматный и с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный, полный цвет и стойкий аромат. Используется в частности, чтобы усилить цветность красных сортов. Повышает крепость. ОСНОВА    ЦВЕТНОСТЬ    ОБЪЕМ    СОРТА ПИВА Ячмень    EBC: 40 — 80    До 20% в засыпи Бок, коричневый эль, портер, стаут, специальное пиво, ирландский эль, янтарный лагер, темный лагер, янтарный эль, красный эль Изготовление Солод для пива меланоид проращивается особым способом, обсушивается при температуре до 130°C. Во время обсушки температура равномерно и постепенно повышается, в результате чего в солоде и образуются меланоидины. Именно они придают пиву красноватый оттенок. Применение Меланоид — светлый солод для пива и элей. Усиливает цветность красных сортов пива и повышает крепость. Солод имеет сильный устойчивый аромат, поэтому процент в засыпи довольно небольшой — до 20%. Используется для варки красных элей, шотландского и ирландского пива. В зависимсоти от пропорции засыпи придает пиву самый разный оттенок: красноватый, золотистый, янтарный. Пиво на этом солоде имеет пикантную горчинку. Цена указана за 1 кг.

Информация