Полное описание
Цилиндро-конический танк (ЦКТ) - емкость для брожения пива, используемая с середины XX века в качестве альтернативы классическому методу брожения с раздельными емкостями.
Как следует уже из названия, ЦКТ состоит из цилиндра в верхней части и конуса в нижней части емкости, что обеспечивает правильное прохождение процессов брожения и дает возможность отделять от пива осевшие дрожжи.
Очень важным моментом является угол наклона конуса, Мы используем оптимальный угол наклона - 60°
Все емкости изготавливаются из нержавеющей стали AISI 304-316.
Для создания необходимого давления в ЦКТ имеется соответствующая запорная арматура с клапаном сброса давления (шпунт-аппарат) и манометром (виброустойчивый).
Для контроля созревания пива, ЦКТ оборудован краном для отбора проб.
В качестве порта для розлива используется "Г" образная регулируемая арматура, что позволяет разлить весь объем пива с минимальными потерями.
Для санитарной обработки, ЦКТ оборудован вращающейся, съемной моющей головкой (CIP)
Технические характеристики:
Материал - AISI 304 (ГОСТ 08Х18Н10)
Рабочий объем - 100 литров.
Соединительная арматура - Tri-Clamp 1,5" (50,5мм)
Толщина стенок емкости - 3 мм.
Рабочее давление - 0,1-4,5 кг/см²
Шлифование рабочей поверхности - Ra ⩽0,4
Диаметр горловины люка - 250 мм.
Общая высота - 1500 мм.
Диаметр танка - 450 мм.
Войти
