Заказ звонка
Цена 280 руб. за 1 шт
Количество Наличие товара на складе:Остаток: 0
Дрожжи пивные FERMENTIS / Safbrew WB-06
Производитель: Fermentis
Форма: сухие
Упаковка: 1 пакетик 12 гр.
Характеристика:</b> Специализированные дрожжи, отобранные для брожения пшеничного пива.
Образуют особенные эфирные и фенольные ноты, характеризующие пшеничный сорт пива.
Позволяют сварить пиво с хорошей питкостью или лёгкостью потребления,
а также имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения.
Дозировка: 50-80 гр/гл
Инструкция по применению: Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк. Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
Температура брожения: 12-25°C, идеально при 18-24°C Для получения аромата клевера: ниже 22°C Для получения аромата банана: выше 23°C
Хранение : Хранить в сухом и прохладном месте 10C.
После вскрытия, пакет должен быть плотно закрыт и храниться при 4 С. Использовать в
течении 7 последующих дней после вскрытия.
Мягкие или повреждённые пакеты ни в коем случае не должны быть использованы.
Длительность хранения : Дата годности указана на упаковке. 24 месяца с даты производства при рекомендуемых условиях хранения.
Спецификация : Сухие вещества, % : 94,0 – 96,5
Кол-во живых клеток при упаковке : 6 x 109 / грамм
Общее содержание бактерий * : 5 / мл
Уксусные бактерии* : 1 / мл
Lactobacillus* : 1 / мл
Pediococcus* : 1 / мл
Дикие дрожжи не Saccharomyces* : 1 / мл
Патогенные микроорганизмы : Согласно законодательству
*эти значения соответствуют следующей пропорции засева: 100 гр сухих дрожжей на 1 гл сусла.
Узнайте наличие
Узнать наличие
Войти
