Заказ звонка
Цена 820 руб. за 1 шт
Количество Наличие товара на складе:Остаток: -1
Дрожжи спиртовые для виски SAFSPIRIT USW-6 (American Whiskey)
Вес: 100 гр.
Наиболее известный и продуктивный штамм для производства американского виски.
Идеальный выбор для производства высококачественных дистиллятов,
для производителей бурбонов и других американских стилей виски.
Обеспечивает мягкий и деликатный профиль дистиллятов. Идеально подходит для всех типов зерновых, в т.ч. для создания блендов.
Данный штамм дрожжей оптимален для производства всех зерновых дистиллятов, выдержанных в бочках.
СОСТАВ: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор: E491 (sorbitan monostearate)
ПАРАМЕТРЫ БРОЖЕНИЯ: оптимальная температура брожения t=20°C – 32°C.
Данный штамм может проводить ферментацию при пониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой.
При повышенных температурах дрожжи могут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ДОЗИРОВКА: 1-2 гр/кг сырья
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-35 °C.
2. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей
3. Оставьте на 15 минут
4. Аккуратно размешайте и внесите получившуюся суспензию в бродильный танк
ХРАНЕНИЕ: Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C
Узнайте наличие
Узнать наличие
Войти
