Цилиндро-конический танк 500 литров с рубашкой охлаждения, термоизоляцией и группой безопасности, нержавейка

Цилиндро-конический танк 500 литров с рубашкой охлаждения, термоизоляцией и группой безопасности, нержавейка

Цилиндро-конический танк (ЦКТ) — емкость для брожения пива, используемая с середины XX-го века в качестве альтернативы классическому методу брожения с раздельными емкостями.
Как следует уже из названия, ЦКТ состоит из цилиндра в верхней части и конуса в нижней части емкости,
что обеспечивает правильное прохождение процессов брожения и дает возможность отделять от пива осевшие дрожжи.
Очень важным моментом является угол наклона конуса, Мы используем оптимальный угол наклона — 60°.
Все емкости изготавливаются из нержавеющей стали AISI 304-316.
Внутренняя поверхность ЦКТ имеет зеркальную полировку, что очень важно для правильного протекания всех процессов брожения и осветления продукта.
Внешняя поверхность ЦКТ имеет шлифованную поверхность, что обеспечивает удобство в поддержании красивого внешнего вида Ферментеров.
Для создания необходимого давления в ЦКТ имеется соответствующая запорная арматура с редукционным клапаном сброса давления (шпунт-аппарат) и манометром для контроля давления в емкости, все ЦКТ оборудованы виброустойчивыми манометрами для удобства проведения процедуры CIP мойки.
Для охлаждения, ЦКТ имеет две независимые рубашки охлаждения для циркуляции хладоносителя, которым может выступать гликоль или ледяная вода, при необходимости можно последовательно соединить оба контура охлаждения и получить один контур охлаждения (наши специалисты с удовольствием дадут рекомендации по монтажу оборудования или произведут установку).
Стенки ЦКТ хорошо изолированы для уменьшения потерь холода, что очень хорошо скажется на энергоэффективности работы охладительной системы продлевая его срок службы и экономя бюджет на производство.
Для контроля созревания пива ЦКТ оборудован краном для отбора проб.
В качестве порта для розлива используется "Г" образная регулируемая арматура (Декантер), что позволяет разлить весь объем пива с минимальными потерями.
Для санитарной обработки ЦКТ оборудован вращающейся съемной моющей головкой (CIP). Присоединение Tri-Clamp находится в горловине люка, что по нашему опыту очень удобно для закладки органики в мешках подвязывая именно на этот фланец внутри танка.